Aconteceu algo muito pitoresco comigo esta manhã. Estava assistindo uma série de documentários na TV Câmera, de título Brasilidades, sempre tem algo muito interessante, com uma olhar interno da verdadeira riqueza de nosso país, sua cultura.
Pois bem, estava eu vendo o documentário sobre a pamonha, sua origem, os usos populares do milho, entre outras coisas a reportagem foi a um sítio onde uma família confeccionava artesanalmente a iguaria.
Mostraram todos os passos, do milho recolhido na roça, o corte cuidadoso da palha, a limpeza minuciosa de todos os cabelos da espiga, os raladores toscos, o preparo da massa com gordura de porco, o enchimento da palha e sua amarração, o cozimento em um grande tacho no fogão de lenha improvisado, tudo em seus mínimos detalhes, intermeados com a prosa brejeira daquela família,
quando vi eu estava chorando copiosamente, lembrando de minha avozinha orquestrando a família nos mesmíssimos gestos que via na tela, de repente eu era uma menino sassaricando no entre os adultos, jogando lenha no fogo, atrapalhando mais que ajudando, ansioso pela minha parte na hora de comer,
bateu uma bruta de uma saudades destas coisas, feliz em saber que em algum cantinho do Brasil esta tradição ainda está viva, além de aqui dentro de nós;
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( esta imagem está sem autoria no blog http://cozinhanut.blogspot.com.br/, emprestei )
